סוביניון בלאן זה מגיע משתי חלקות כרם ייחודיות הנטועות על אדמות שונות, האחת בכרם בן זמרה,חלקת פנים בוגרות בנות 30 שנה, השנייה בתל פארס.

היין עבר סחיטה אינרטית עדינה, ויישון במיכלי נירוסטה על משקעי היין (Sur Lie), לשמירת רעננות הפרי ולהוספת טקסטורה עשירה ורחבה.

העשייה הקפדנית, מאפייני הטרואר השונים של שני אזורי הגידול, בשילוב היקב החדש וכלל יתרונות הקידמה והטכנולוגיה העומדים לרשות היקב, יצרו סוביניון בלאן רענן, פריך, מתובל, מורכב ואלגנטי.