יקב אשקר הוא יקב בוטיק הממוקם על גבעה פסטורלית בכפר יאסיף. היקב הוקם בשנת 2010 כהמשך למסורת ארוכת שנים, שהוקמה על ידי כפר המולדת המשפחתי איקרית, המוקף בעשרות מכבשות עתיקות ששימשו לייצור יין מענבים הגדלים באזור. היינות של היקב מיוצרים אך ורק לפי סגנון הייצור ‘העולם הישן’, תוך התערבות מינימלית בתהליך התסיסה והשיפור בחביות עץ עד לבקבוק. מסורת הייצור הועברה במשפחת אשקר מדור לדור עד 1948; ושוחזר עם הקמת יקב אשקר בשנת 2010.
ASHKAR IQRIT SHIRAZ
ASHKAR RED WINES X3
