ווסט קורק דיסטילרס היא אחת החברות הבודדות העצמאיות באמת. בשנת 2003 היא הוקמה על ידי שלושה חברים, ועד היום כל התהליכים המתרחשים במזקקה נשלטים על ידי מעגל מומחים צר.
כיום המזקקה פועלת באתר בן 12 דונם בסקיברין, ווסט קורק. יכולת זיקוק – עד 4 מיליון ליטרים בשנה עם יותר מ 100 עובדים. המשימה של החברה היא לצמוח ברחבי העולם, אך לשמור המורשת של ווסט התומכת במקומות עבודה מקומיים ובכלכלה האירית.
טכנולוגיות קלאסיות וחומרי גלם מקומיים הם המאמר של החברה! הוויסקי מיוצר רק ממי המעיינות והשעורה הטהורים ביותר (מאלט מונבט), הגדלים ישירות באירלנד. הזיקוק מתבצע במכשירי Pot Stills . כל מלט שעורה מתרחש ישירות במזקקה עצמה, שהיא ייחודית לכל אירלנד.קורק,
WEST CORK CALVADIS CASK FINISH
WEST CORK PORT CASK FINISH
WEST CORK RUM CASK FINISH
WEST CORK SHERRY CASK FINISH
WEST CORK PEAT CHARRED CASK
WEST CORK IPA
